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DE-ÖKO-003
Österreich
Zillertaler Bergkäse 9 Monate alt
Zillertaler Bergkäse 9 Monate
3,19 € / 100g
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Info
Wir packen diesen Käse in ein spezielles Käsepapier. Damit er bei Ihnen daheim nicht austrocknet, empfehlen wir, ihn aus dem Papier zu nehmen und in einer Frischhaltedose im Kühlschrank
aufzubewahren.
So überträgt sich der Geruch auch nicht auf andere Speisen.
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| Hersteller | Vallée Verte |
| Verband | 100% Bioanbau |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-003 |
| Herkunft | Österreich |
| Inhalt | 100g |
| Qualität | DE-ÖKO-003 |
Zutatenliste
KUHMILCH* (ROHMILCH*), Siedesalz, Lab, Milchsäurekulturen; Rotkulturen auf der Rinde
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zillertaler Bergkäse 9 Monate
Die Zillertaler Heumilch Sennerei mit ihrer Lage im Vorderen Zillertal (Fügen) umfasst eine Milchanlieferung von ca. 14 Millionen Liter Milch im Jahr. Die Milch, die täglich angeliefert
wird, stammt von ca. 250 Heumilchbauern. 20% der Anlieferungsmilch ist Bio-Heumilch.Auf den Heuwiesen und Weiden herrscht eine bunte Vielfalt. Durchschnittlich 30-50 verschiedene Arten von
Gräsern und Kräutern stehen das ganze Jahr über auf dem Speiseplan. Das schmeckt nicht nur den Kühen. Je größer die Artenvielfalt auf den Alm-Wiesen, umso reicher das Aroma und die Qualität
der Rohmilch.
Zu dem 9 Monate gereiften Zillertaler Bergkäse werden kräftige, vollmundige Weine wie Chardonnay, Weißburgunder oder St.
Laurent empfohlen.
Gekühlt bei 4-8 °C lagern
Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Österreich
- Kontrollstelle
- DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
Lebensmittel
- Mit Rohmilch hergestellt.
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte
Zutaten
KUHMILCH* (ROHMILCH*), Siedesalz, Lab, Milchsäurekulturen; Rotkulturen auf der Rinde*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 9 Monat(e) , rindengereift
Käsegruppe: Hartkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 50 %
- Labart
- Rinde
- Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Salzart
- Steinsalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- würzig bis vollaromatisch
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1733 kJ = 418 kcal | 34.0g | 26.0g | 0.0g | 0.0g | 28.0g | 1.5g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 3.8 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 08.05.24 03:13 / Zillertaler Bergkäse 9 Mo / da6afea8-4328-48b5-a012-d69c9fcac588 / Version: 1
Herkunft
Vallée Verte
Österreich
Vallée Verte GmbH
D 77694 Kehl
D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten
Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)
Österreich