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Roggenmehl Type 1150 25kg
30,07 € / 25kg
Alter Preis: 30,07 € / 25kg
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Info
| Hersteller | Hersteller: ADF |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-003 |
| Inhalt | 25kg |
| Qualität | DE-ÖKO-003 |
| Weitere Eigenschaften | veganvegetarisch |
Zutatenliste
Monoprodukt
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Hafer
- enthält Schalenfrüchte
- enthält Weizen
- enthält Haselnuss
- enthält Roggen
- enthält Dinkel
- enthält Mandeln
- enthält Sesam
- enthält Gerste
- enthält Gluten
- enthält Soja
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 335 kcal | 1,3 g | 0,2 g | 68,0 g | 6,2 g | 9,0 g | 0,01 g |
Bio Roggenmehl Type 1150
Roggen ist genügsam im Anbau. Er gedeiht auch auf kargen oder feuchten Böden und in kaltem Klima gut. Das Roggenmehl Type 1150 enthält wertvolle Randschichten des Korns. So bleiben
Mineralstoffe, Ballaststoffe und Mineralien erhalten. Gut geeignet, um mit anderen Mehlen gemischt und zu schmackhaften Broten und Backwaren - etwa mit Weizenmehl Type 1050 - weiter
verarbeitet zu werden.
ROGGENBRÖTCHEN 6 STÜCK 500 g Roggenmehl40 g Hefe3/8 l Milch1 TL Zucker1 TL Salz 100 g Roggenmehl in eine Schüssel geben
und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe und Zucker in 1/8 Liter Milch auflösen, in die Mulde gießen, zu einem dünnen Vorteig verrühren, leicht mit Mehl bestreuen und abgedeckt an einem
warmen Ort 15 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Salz, restliches Mehl und Milch dazu geben, zu geschmeidigem Teig verkneten. Sollte der Teig zu trocken sein, noch
wenige Tropfen Milch zufügen. Zu einer Kugel kneten und weitere 45 Minuten gehen lassen. Nochmals
durchkneten, zu einer Rolle formen und in 6 gleich große Stücke teilen, Brötchen daraus formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Roggenbrötchen mit einem scharfen Küchenmesser über Kreuz leicht einschneiden, mit etwas Wasser bestreichen, im vorgeheizten Ofen bei 225°C ca. 18-20 Minuten backen.
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Deutschland
- Zertifizierung
- Deutsches staatliches Bio-Siegel
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Biokreis (DK)
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-003
Lebensmittel
-
Fremdkörper: z.B. Fremdsaaten und Steine sind technisch nicht vollständig auszuschließen
Keine lebenden oder vermehrungsfähigen Stadien von Schädlingen - Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Kühl, trocken und dunkel lagern!
Hersteller
Antersdorfer Mühle GmbH & Co Vertriebs KG,
Marke Antersdorfer - Die Bio-Mühle
Zutaten
Monoprodukt
Ernährungshinweise
Vegan Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Kann in Spuren enthalten sein
- Dinkel , Gerste , Hafer , Haselnüsse , Khorasan-Weizen , Mandeln , Schalenfrüchte , Sesam , Soja , Weizen
- Laut Rezeptur enthalten
- Glutenhaltiges Getreide , Roggen
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1419 kJ = 335 kcal | 1.3g | 0.2g | 68.0g | 6.2g | 7.7g | 9.0g | <0.01g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 25.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 06.03.25, 04:23 / Bio Roggenmehl Type 1150 / ae694550-0d8b-4e74-9005-0eb5d1871309 / Version: 1