Makrelenfilets in Tomatensauce

Makrelenfilets in Bio-Tomaten Sauce

aus nachhaltiger Küstenfischerei, ohne Haut, praktisch grätenfrei, in fruchtig-würziger Bio-Tomatensoße von Hand eingelegt

Marke:

Pan do Mar

Herkunft:

Spanien (ES)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

Wildfang

Kontrollstelle:

ES-ECO-022-GA | CREAGA

Inhalt:

120 g

Allgemeine Hinweise:

Für die ,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs´ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).

Besonderheiten:

Makrelen aus nachhaltiger und kontrollierter Küstenfischerei. Von Küstenfischern auf traditionelle Art im Nordostatlantik gefangen - eingelegt in Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau. Makrelen enthalten viel Omega-3-Fettsäuren.

Zutaten:

MAKRELENFILETS**** (Scomber scombrus) (75%), Tomaten* (14%), Olivenöl extra nativ* (6%), Zwiebeln*, Knoblauch* , Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

Herstellung:

Die Makrelen werden von den ortsansässigen Küstenfischern vor der galizischen Küste im Nordwesten Spaniens, bzw. vor der nord-portugiesischen Küste gefangen, nach von den Behörden vorgegebenen Fangmengen mit der Handleine geangelt, um Jungfische zu schonen. Es werden keine umweltzerstörenden Fangmethoden, wie Grundschleppnetze, verwendet. Jeder Fang wird sofort von den Behörden überprüft, begutachtet und mit einer entsprechenden Kontrollnummer versehen, die eine durchgängige Rückverfolgbarkeit gewährleistet. 24% der landiwrtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

Lagerhinweis:

Trocken lagern.