Fenchel mit Sesamkruste

ZUTATEN 2 Aubergine Salz 1 Zwiebel  4 Fleischtomaten Olivenöl  1/2 Bund Basilikum  60 g Parmesan  50 g Semmelbrösel ZUBEREITUNG Auberginen in fingerdicke Scheiben schneiden und in Salzwasser blanchieren. Zwiebel schälen und fein schneiden, Tomaten würfeln. Zwiebel in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl anschwitzen, Tomaten zugeben und solange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Petersilie und Basilikum abspülen, trockenschütteln...

ZUTATEN 1Zwiebel1Knoblauchzehe200gMaiskörner500gKartoffeln1Ei60ggeriebener Käse3Eier4TomatenOreganoSalzPfeffer ZUBEREITUNG Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden und glasig dünsten. Kartoffeln grob reiben, mit Oregano Salz, Pfeffer 1verquirltes Ei mischen, Knoblauch und Zwiebeln dazu geben. Aus dieser Mischung Bratlinge formen und von einer Seite 10 Min anbraten, ab und zu von der Pfanne lösen. Bratlinge mit Käse bestreuen und  im Backofen bei 200 Grad backen bis eine goldene...