Bohnen mit Tomatensauce

ZUTATEN 400gBrokkoli500gPasta100gParmesan100gGorgonzola100ggetrocknete Tomaten4Lauchzwiebeln100mlSahne20mlÖl100mlWeißwein oder Gemüsebrühe1KnoblauchzeheSalz, Pfeffer, Muskat ZUBEREITUNG Brokkoli putzen, Röschen abtrennen, Strunk klein würfeln, 4 Min in Salzwasser kochen, mit kaltem Wasser übergießen. Nudeln wie gewohnt kochen, Lauchzwiebeln in Röllchen schneiden, die Hälfte in Öl dünsten, den Gorgonzola dazugeben und schmelzen lassen, Sahne drüber, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die 2. Hälfte der Lauchzwiebeln mit den fein geschnittenen Tomaten...

ZUTATEN 250  g Möhren Salz und Zucker 200 g Doppelrahmfrischkäse  1 Stück Ingwer Pfeffer Gemahlender Koriander ZUBEREITUNG Pastinaken und Möhren mit der Gemüsebürste säubern und evtl. schälen! Anschließend grob würfeln. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls grob würfeln. Gemüse in etwas Öl andünsten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca. 10 Minuten weich kochen. Das Gemüse mit der Brühe pürieren, Creme fraiche...