Zucchinipuffer mit Joghurtsauce

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Beschreibung

ZUTATEN

2 ZweigeDill
300gZucchini
270gKartoffeln
1Zwiebel
3ELMehl
1Ei
Salz
Pfeffer
Muskat
Öl

Zubereitung

Zucchini grob raspeln, salzen 10 min ziehen lassen und gut ausdrücken. Kartoffeln reiben, mit einem Küchentuch ausdrücken. Zwiebeln kleingehackt mit Zucchini, Kräuter, Ei und Muskat würzen. Kleine Portionen in einer Pfanne Puffer flach drücken und 2-3 Minuten ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen.