Gemüse-Tarte

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Beschreibung

ZUTATEN

1 PackBlätterteig
2 kleineZucchini
3Möhren
1Fenchel
300gBroccoli
1Zwiebel
1 BundKräuter
1 großeFleischtomate
200mlSahne
200mlsaure Sahne
3Eier
200gFeta oder geriebener Hartkäse
Salz
Pfeffer
Muskat

ZUBEREITUNG

Blätterteig ausrollen, in eine ofenfeste Form legen, Gemüse fein schneiden und gemischt in die Form geben. Eier, saure und süße Sahne, Käse mit den Mixer verrühren, fein gehackte Kräuter unterheben und über das Gemüse geben. Tomaten in Scheiben geschnitten drauflegen und im Backofen bei 175 Grad 45 Min backen.

Köstlich kalt und warm.