Fenchel mit Sesamkruste

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Beschreibung

ZUTATEN

2-3 StückFenchel
2Stück
8 ELSesam
Pfeffer
Salz
Mehl
Butterschmalz

ZUBEREITUNG

Fenchel putzen und in 5mm dicke Scheiben schneiden. 10 min in Salzwasser bissfest kochen. Eier verquirlen und würzen. Feuchte Gemüsescheiben von beiden Seiten in Mehl, Ei und Sesam wälzen. Im heißen Butteschmalz goldbraun braten.